Susu kentang saat ini menjadi tren terbaru di beberapa negara termasuk Inggris.

Hadir sebagai pesaing susu oat ataupun soy, susu kentang disebutkan sangat lembut dan mampu menghasilkan busa yang sempurna untuk latte ataupun cappucino.

DUG, susu kentang penantang baru …

Dibuat oleh akademisi, Profesor Evan Tornberg, di Universitas Lund, DUG adalah produk terbaru susu nabati yang siap bersaing dengan susu gandum.

Diproduksi di Swedia, susu tersebut kini sudah tersedia secara luas dan dapat dibeli secara online atau offline diberbagai retailer di Inggris.

https://www.facebook.com/wearebornagency/posts/1284899301921213

Seperti kebanyakan susu nabati, susu kentang ini dibuat dari emulsi produk nabati – dalam hal ini kentang-minyak lobak.

Berpotensi menggantikan Oat

Dilansir dari CNNIndonesia, Ophélie Buchet selaku analis makanan dan minuman global di firma riset Mintel menyebut susu kentang berpontensi besar.

Bahkan bukan tidak mungkin bisa menggantikan oat sebagai alternatif susu bebas susu yang lebih berkelanjutan.

Susu ini sendiri digambarkan memiliki rasa yang ‘netral’ dan dapat dicampur ke dalam teh, susu atau bahkan ke sereal dan masakan tanpa merubah rasa.

Cereal Over Milk GIFs - Get the best GIF on GIPHY

Kendati demikian, ada juga yang menyebut susu ini memiliki rasa asin di aftertaste-nya.

Guardian sendiri menyebut susu yang satu ini sedang menjadi trend di Inggris. Pasalnya warga sana memang mengurangi konsumsi produk hewani, selain itu mereka juga mulai peduli dengan keramahan lingkungan dan jejak karbon yang ditinggalkan.

—

Wah makin banyak sekali alternatifnya, jujur penasaran!